Glutaman sodný, v Evropě označovaný jako E621 a v Americe jako MSG (monosodium Glutamate) je koncetrovaná sůl, přidávaná do jídel, aby zvýraznila jejich chuť i vůni. Tato sůl pocházející z kyseliny glutamové, jež patří mezi aminokyseliny, které si lidské tělo umí produkovat i samo. Avšak E621, kterou nacházíme v regálech obchodů je průmyslovým výrobkem a pochází z fermentované cukrové řepy. A protože jde o umělý produkt, může způsobovat nepříznivé reakce, ke kterým patří např. kožní vyrážky, svědění, kopřivka, nevolnosti, zvracení, migréna, astma, srdeční nepravidelnost, deprese a dokonce i záchvaty[1].
Naše vjemy vypovídají o stavu našeho vědomí a o stavu našeho mozku. Mozek s klidným limbickým systémem a klidnými emočními centry produkuje racionálnější úvahy, než mozek s nadměrně aktivním limbickým systémem, který má sklon k úzkosti a depresím. Zvýšená činnost levé hemisféry bývá spojována se šťastnými a optimistickými vjemy, zatímco nadměrně aktivní pravá hemisféra (nebo nedostatečně aktivní levá hemisféra) souvisí se strachem a negativním myšlením. Jak pracuje náš mozek, tak vnímáme své okolí.
"Nová biologie" vyvrací mnoho zastaralých názorů, které v nás přetrvávají z pohledu psychologie, fyziologie a spirituality. Od chvíle, kdy byla popsána struktura DNA, dostavilo se tzv. genetické paradigma, jež začíná ovlivňovat každou fázi našich životů. Když začal být velký počet nemocí přisuzován genům, zděděným od našich rodičů, vznikla nám tak nová záminka pro naše úzkosti.
Velké lži se týkají hlavně doplňků s kalciem. Tento prvek je užitečný a nezbytný, pokud je získáván především ze syrové stravy. Avšak všechny ostatní průmyslově zpracované potraviny obohacované kalciem nebo přísadami bohatými na tzv. základní kalcium*) vám zřejmě způsobí vice škody než užitku.
Energetické nápoje se staly fenoménem moderní doby, kdy se jich zkonzumuje denně desítky miliónů. Proč by člověk měl odmítat více energie a soustředění, obzvláště pokud je zprostředkováváno nápoji, které často nabízí rostlinné a jiné přírodní ingredience? Jak se ale ukazuje, jsou tu i velmi vážné důvody, proč se jim raději vyhnout – mezi ně patří hlavně nezdravé složky a potenciální zdravotní rizika.
Nová zpráva, nedávno publikovaná univerzitou v Queenslandu, odhalila velmi překvapivé informace. Podle ní si člověk zkrátí svůj život o 22 minut za každou hodinu, kterou stráví sledováním televize. Pokud tedy lidé v průměru tráví touto činností denně 6 hodin, připravují se tak až o 5 roků svého života. Vypadá to, že sledování televize by mohlo být pro zdraví podobně rizikové, jako jsou kouření nebo nadváha.
Bývá vždy velmi zábavné, jak mainstreamová média „objevují“ něco, co je podle nich novinkou, přestože příznivci zdravého životního stylu o tomtéž mluví celé roky. Jako příklad si můžeme uvést třeba nedávno publikovaný příspěvek v the New York Times, který měl titulek When Drugs Cause Problems They Are Supposed to Prevent (Když léky způsobují problémy, očekává se, že se jim vyhnete)[1].